Так цветную капусту вы еще не ели! 2 рецепта потрясающих салатов

Рецепты салатов из цветной капусты

В сыром виде цветная капуста даже вкуснее, чем варенная, и к тому же сохраняет все полезные свойства. Она полезная, сочная и хрустящая. А если еще добавить овощи и заправить соусом, то получиться не только полезно, но и невероятно вкусно.

Такой raw рецепт будет полезен людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием. Салаты готовятся очень быстро и из продуктов, которые есть у каждой хозяйки.

Давайте готовить!

Сочный свежий салат с нетривиальным вкусом

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 500 гр
  • лук — 50 гр
  • огурец — 1 шт (небольшой)
  • укроп — 1 пучок

Соус:

  • домашний майонез — 70 г (рецепт приготовления домашнего майонеза можно почитать тут)
  • сметана — 70 г
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • соль
  • перец

Как приготовить:

Цветную капусту необходимо вымыть и порезать на мелкие соцветия. И чем мельче порезать, тем лучше. Салат от этого только выигрывает — получается нежнее.

Далее режем лук и укроп. Порезать желательно очень мелко.

Потом режем огурец на мелкие кусочки.

Теперь приступим к соусу. Все компоненты для соуса в отдельной емкости тщательно перемешиваем до однородности. В соус можно добавить чеснок, предварительно измельченный, и другие специи на ваш вкус.

Все порезанные ингредиенты выкладываем в салатник и заправляем соусом. Хорошо перемешиваем. Если необходимо — посолить.

Быстрый салат из цветной капусты

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 1 головка (небольшая)
  • помидоры — 2 шт. (крупных)
  • чеснок — 1 зубчик
  • домашний майонез — 2-3 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Как приготовить:

Капусту цветную помыть и порезать на мелкие соцветия.

Помидоры режем кубиками.

Далее смешиваем ингредиенты и добавляем домашний майонез и аккуратно перемешиваем. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить чеснок.

Салат готов! Ешьте на здоровье.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с Вами!