Куркума лечит лучше лекарств!

67173998

У многих хозяек куркума занимает одно из самых почетных мест среди пряностей и приправ. Но не многие знают, что куркума обладает также уникальными целебными свойствами. На ее основе изготавливают различные напитки для лечения многих заболеваний. Куркума очень широко используется в индийской кухне. Может быть, именно в этом кроется причина того, что в Индии достаточно редко встречаются такие заболевания как рак легких, толстой кишки, простаты и молочной железы.

Куркума (куркумин) как целебная пряность, используется и в аюрведе и не уступает, а зачастую и превосходит по целебным свойствам многие фармакологические препараты.

Куркума обладает следующими целебными свойствами:
  • является противовоспалительным средством
  • отличный антиоксидант
  • выводит свободные радикалы
  • омолаживает клетки организма
  • очищает печень
  • укрепляет и защищает сердце
  • стимулирует мозговую деятельность
  • повышает настроение
  • повышает уровень норадреналина, дофамина и серотонина
  • улучшает метаболизм жиров
  • помогает при расстройствах кишечника
  • регулирует выделение желчи
  • уменьшает боль в суставах
  • используется в косметологии, так как придает блеск коже.

Куркума очень эффективна для очищения не только печени, но и всего организма. Будучи богатым источником противогрибковых, противомикробных и антибактериальных веществ, эта пряность хорошо справляется с инфекциями и укрепляет иммунитет. Богата она также витаминами и минералами.

Очень важное замечание! Активные вещества в куркумы являются жирорастворимыми. А это означает, что организму необходим жир, чтобы их эффективно поглощать и усваивать. Так что имейте в виду, что максимальную пользу куркума принесет, если вы будете употреблять ее с жирами!

Существует готовый препарат — капсулы куркумы (так называемый куркумин). Капсулы, конечно, доставят пряность в организм, но не гарантируют усвоения и всасывания питательных веществ. Согласно аюрведе, существует семь слоев тканей: плазма, кровь, мышцы, жир, кости, нервная ткань и репродуктивная ткань.

Каждая ткань питается в последовательном порядке в зависимости от того, насколько хорошо переваривается, расщепляется и усваивается пища. Если вы хотите испытать все преимущества куркумы, одних только капсул будет недостаточно. Организм не в состоянии усваивать их так же хорошо, как пищу.

Некоторые рекомендации относительно применения куркумы:
  • Пейте «золотое молоко» — древнее целебное средство.
    Способ приготовления: смешайте 1/2 чайной ложки органического порошка куркумы, 1/2 чайной ложки органического порошка имбиря и щепотку корицы, мускатного ореха и кардамона в одну чашку горячего миндального/соевого/рисового или конопляного молока. Если вы используете обезжиренное молоко, можно добавить 1/2 чайной ложки кокосового масла или гхи (топленого масла), чтобы обеспечить максимальное поглощение. Пить ежедневно.
  • Смешайте куркуму с черным перцем для усиления эффекта.
    Используйте в готовке куркуму, черный перец и имбиря. Эти согревающие, стимулирующие обмен веществ специи окажут синергетический эффект, который позволит увеличить усвояемость в 1000 раз. Желательно растворять специи в топленом или кокосовом масле для приготовления пищи.
  • Добавляйте ее во фруктовые коктейли.
    Растворите полную чайную ложку куркумы и щепотку черного перца в горячем кокосовом масле и добавьте в смузи или сок.
  • Добавляйте ее в оливковое масло для салатов и овощных блюд. Можно также посыпать ей авокадо и употреблять в качестве закуски.
  • Забудьте про таблетки.
    Если вы принимаете куркуму в капсулах, по крайней мере растворите ее в стакане горячей воды. В чашку горячей воды добавьте 1 чайную ложку топленого или кокосового масла и щепотку черного перца.
  • Куркума полезна для кожи.
    Смешайте 1 чайную ложку куркумы с 1 чайной ложкой нутовой муки; добавьте каплю масла чайного дерева и достаточное количество воды, чтобы создать пасту (примерно 2 чайные ложки воды). Нанесите пасту на лицо на 15 минут, затем смойте теплой водой. Кожа приобретет естественный блеск.

Вот далеко не полный список всех полезных свойств куркумы:

02

А вы используете куркуму как лекарство, а не только как специю? Поделитесь этой ценнейшей информацией с друзьями!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *